Углеводная диета для похудения

Углеводные продукты имеют высокое значение в работе нашего организма, с их помощью можно не только легко набрать лишние килограммы, но и легко их сбросить. Вопрос состоит только в правильно подобранном рационе.

Значение углеводной еды. Говоря биохимическим языком, углеводы – это соединения углерода, водорода и кислорода. Углеводы принято разделять на простые (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза, галактоза) и сложные (крахмал, клетчатка, пектины, гликоген, гемицеллюлоза).

Основная функция углеводов – это источник энергии для организма, а также поддержание нормального обмена жиров и белков. Одно из приятных дополнений – это стимулирование углеводами серотонина или как говорят в народе гормона счастья.

Некоторые боятся углеводов, так как от них идет набор веса, но это не так. Подобрав определенный список продуктов углеводной пищи, можно добиться снижения веса на несколько килограммов и даже больше. Различают легкую и строгую углеводную диету.

Легкая углеводная диета

Не стоит воспринимать это название как знак того, что будет совсем несложно. Легкая диета более продолжительна по сравнению со строгой, но зато имеет меньше ограничений в продуктах. Вообще легкая диета может стать образом жизни, заменив привычный безотказный рацион.

Полезные углеводы для похудения список:

• Бобовые;

Известно, что бобовые относятся к продуктам, которые выделяют при усвоении много газа и будто надувают живот. Этого можно избежать, если перед приготовлением замачивать бобовые в воде на несколько часов или лучше на ночь.

• Зерновые;
• Каши;
• Фрукты и овощи (кроме бананов и винограда).

Во время легкой диеты следует отказаться от простых углеводов, к которым относятся:

• Сахар;
• Хлеб и мучное;
• Кондитерские сладости.

Разнообразьте свое питание сложными углеводами и откажитесь от простых. Не забывайте о достаточном питье. Рассчитать количество необходимой за день воды можно по формуле ваш вес/30. Сюда не относятся соки, газированные напитки, чай, кофе и, конечно супы.

Руководствуясь этими несложными правилами, вы нормализуете свой обмен веществ и нормализуете вес без физических изнуряющих тренировок. При этом ваш организм будет регулярно получать все необходимые витамины и микроэлементы.

Малоуглеводная диета не относится к вегетарианским, вы можете не слишком ограничивать себя в приеме нежирных сортов мяса, курицы и рыбы.

Строгая углеводная диета для похудения

На этой диете следует сидеть не больше недели, после этого можно сделать перерыв и повторить еще раз, иначе в организме может недоставать нужных веществ, что скажется на ухудшении самочувствия.

Углеводная диета для похудения, меню на неделю:

1. 2,5 стакана кефира и 2 тарелки запеченной картошки без соли.
2. 2,5 стакана кефира и 2 тарелки творога.
3. 2,5 стакана кефира и несколько фруктов.
4. 2,5 стакана кефира и 2 тарелки куриной грудки, вареной без соли.
5. Меню за третий дня.
6. Разгрузка, допускается пить только чистую воду.
7. Меню третьего и пятого дня.

Продукты, указанные на день, следует разделить на 5 или 6 порций и принимать в течение дня через равные промежутки времени. Желательно всю неделю придерживаться одного и того же расписания: например, кушать в 8:00, 11:00, 13:00, 15:00, 17:00, 20:00.

Неделя такой диеты дается с трудом, однако уже к четвертому дню привыкаешь к необычному рациону. Подбадривайте себя мыслью о том, что некоторые после такой процедуры худеют на 5, 7 кг и больше. Если после недельной диеты сделать перерыв (тем не менее отказавшись от сладкого, жирного и мучного), а затем повторить углеводную диету еще раз, дополнительно можно сбросить еще 4+ кг.

Углеводную диету иногда назначают людям с язвами, гастритами или заболеваниями сердца и сосудов. Однако, перед ее проведением обязательна консультация у врача.

Еще пару важных замечаний: перед тем, как сесть на углеводную диету, желательно один день разгрузиться, то есть поменьше есть, а больше пить воды, а также не наедаться на ночь. Углеводную диету рекомендуется проводить не чаще двух раз в год.

Диета углеводного чередования

Сидеть на ней следует три недели, при этом кушать маленькими порциями и не нарушать режим питания.

Принцип диеты состоит в последовательном чередовании белков и углеводов для похудения: первый день включает равное количество и того, и другого, во второй и третий преобладают протеины, в четвертый день упор делается на углеводы, а следующие два дня заняты только белками.

Вот примерное меню, включающее белковые и углеводные продукты (список для похудения на неделю):

1. Утро: мюсли с обезжиренным кефиром. День: рыба в мультиварке или на пару + несоленое картофельное пюре. Вечер: обезжиренный творог. Перед сном: йогурт.
2. Утро: зеленый чай, 2 яйца «в крутую», кусок сыра. День: вареная рыба с зеленью, возможны грибы. Вечер: тушеное мясо с бобовыми (например, чечевицей).
3. Утро: творог с ложечкой сметаны, чай. День: фасоль, ломтик хлеба, чай или йогурт. Перед сном: кисломолочный продукт.
4. Утро: допускается кофе с молоком и булочкой, два банана в качестве перекуса. День: борщ с хлебцом, чай с ломтиком черного шоколада. Вечер: овощной салат с вареным рисом и котлетой, запивать грейпфрутовым соком (желательно натуральным).
5. Утро: хлебцы и кефир. День: жаренная рыба и овощи без соли. Вечер: творог.

Затем круг повторяется.

Белковая диета

Еще один вариант похудения – это отказ или частичный отказ от углеводов, то есть питание преимущественно белками. Отказываясь от высокоуглеводных продуктов, вы стимулируете организм расходовать собственные энергетические запасы, которые обычно сохраняются в виде жира. В то же время вы вполне наедаетесь и не изнуряете свое тело ограничениями.

Сделайте упор на малоуглеводные продукты:

• Нежирное мясо (некоторые части говядины, курица, телятина);
• Рыба нежирных сортов;
• Творог с пониженной жирностью;
• Яйца;
• Молоко с пониженной жирностью или протеин;
• Тофу.

Высокоуглеводная пища – это то, от чего стоит воздержаться на период белковой диеты: сладкое, мучное, хлеб, пирожные. Но даже придерживаясь белковой диеты, не запрещайте себе включать в рацион бобовые и зерновые культуры. У них низкие гликемический индекс, то есть они долго перевариваются в организме, быстро насыщают и практически не откладываются в жирах.

Белковая диета, как и практически любая, имеет противопоказания, которые стоит уточнить у врача.

Несмотря на то, что углеводы известны способностью быстро сделать из нас пышечек, они также способны обратить этот процесс вспять. Подходите к вопросу похудения с умом, подбирайте список углеводных продуктов не только с учетом написанного, но и с учетом своих физиологических особенностей и предпочтений.

Худейте на здоровье!